Holandský salát
Potřebujeme: 4 středně velké brambory vařené ve slupce, 200 g uzeného lososa, 5 g kaviáru, 0,1 l olivového oleje, 1 lžíci citrónové šťávy, sůl, mletý pepř, 1 lžičku jemně nasekané pažitky, 1 malou cibuli.
Oloupané,...
Litoměřický závitek
Potřebujeme: 4 plátky vepřové kýty, 200 g párků, 200 g kysaného sterilovaného zelí, 2 lžíce oleje, hladkou mouku, sůl, mletý pepř.
Plátky masa důkladně naklepeme, osolíme, okořeníme a rozložíme na ně sterilované...
24. 5. 2013 /
Anna Semrádová
Hovězí v citrónové omáčce
Potřebujeme: 500 g předního hovězího masa, 4 lžíce hladké mouky, 4 dl mléka, 1 citron, lžíci másla, sůl, kostku masoxu.
Maso uvaříme v osolené vodě doměkka. Hladkou mouku nasucho osmahneme v kastrůlku, zředíme ji...
23. 5. 2013 /
Milada Vlachová
Špagety s mrkví
Potřebujeme: 1 balíček špaget, 2 kuřecí řízky, 2 cibule, 2 mrkve, 2 zelené papriky, 2 lžíce sojové omáčky, 2 hrsti sušených hub, 1 lžičku vegety, 100 ml olivového oleje, 2 stroužky česneku, sůl a mletou pálivou...
22. 5. 2013 /
Václav VOMÁČKA
Zapečené palačinky
Potřebujeme: 1/2 l mléka, 5 vajec, 1/4 kg hladké mouky, 250 g špenátu, 2 dl oleje, česnek, 1 Sedlčanský hermelín.
Nejdříve připravíme palačinky, které naplníme ochuceným špenátem, zabalíme je a přehneme napůl. Poté je...
21. 5. 2013 /
Oldřich Kalous
Banánová bábovka
Potřebujeme: 3 velmi měkké banány, 200 g cukru krystal, 4 vejce, 200 ml slunečnicového oleje, 550 g celozrnné pšeničné mouky, 2 lžíce skořice, prášek do pečiva, 250 ml mléka, kakao, trochu rumu.
Nejprve v míse ušleháme...
17. 5. 2013 /
Iveta Ficnarová
Patizonové lečo
Potřebujeme: malý patizon, 3 papriky, 2 rajčata, malou cibuli, 200 g párků, 1 dl bílého jogurtu, 50 g strouhaného sýra, sůl, pepř, lžíci oleje.
Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na proužky pokrájený...
15. 5. 2013 /
Milada VLACHOVÁ
Španělské kuře
Potřebujeme: 1 kuře, 80 g šunky, 6 červených paprik, 1 cibuli, 3 stroužky česneku, zelenou petrželku, 2 rajčata, 5 lžic olivového oleje, sůl, mletý černý pepř, 400 ml červeného vína.
Kuře omyjeme, necháme okapat a...
14. 5. 2013 /
Oldřich KALOUS
Rožmberský salát
Potřebujeme: 500 g kapra, 150 g vařené kořenové zeleniny, 150 g sladkokyselých okurek, 100 g sterilovaného hrášku, 1 cibuli, 100 g vařených brambor, ocet, cukr, sůl, 200 g majonézy, mletý pepř, worcester, citrónovou šťávu, olej na...
Římské noky
Potřebujeme: 150 g mouky, 50 g másla, 60 g strouhaného ementálu, 500 ml mléka, 2 vejce, sůl.
V hrnci zaděláme mouku s vejci a za stálého míchání přiléváme mléko. Pak přisypeme dvě...
9. 5. 2013 /
Milada Vlachová
Králík s vepřovým bůčkem
Potřebujeme: 1 králíka, 100 g slaniny, 500 g bůčku, 2 cibule, 4 lžíce kečupu, 1 lžičku tymiánu, 5 stroužků česneku, sůl, pepř, olej a citrónovou šťávu.
Králíka prošpikujeme slaninou a bůček nakrájíme na větší...
7. 5. 2013 /
Václav Vomáčka
Nakládané okurky – jako znojemské
Potřebujeme: 4 l vody, 1,2 l octa, 30 dkg cukru, 16 dkg soli, 32 po 0.06 mg a 50 po 0,04 mg koleček cukerínu, bobkové listy, nové koření, pepř celý, cibuli, mrkev, kopr, okurky.
Svaříme vodu se solí, cukrem a cukerínem,...
6. 5. 2013 /
Anna Semrádová
Cuketa zapečená s Nivou a česnekem
Potřebujeme: 1 cuketu, 300 g sýru niva, 6 stroužků česneku, sůl, pepř, 4 střední brambory.
Cuketu a brambory nakrájíme na kolečka a vkládáme do zapékací misky tak, že dáme nejdřív jednu vrstvu cuket a brambor,...
4. 5. 2013 /
Oldřich KALOUS
Nevařený sirup z bobulovitého ovoce
Potřebujeme: 3 – 4 kg ovoce, 1 – 2 litry vody, konzervační prášek (Kyselina sorbová), 30 g kyseliny vinné, nebo citrónové, 70 – 90 dkg cukru na 1 litr šťávy.
Ovoce vylisujeme a šťávu dáme do nádoby, pokud možno...
3. 5. 2013 /
Ladislav Nezkusil
Cibulačka
Potřebujeme: 500 g cibule, 1 litr zeleninového vývaru, 200 ml piva, 80 g másla, 20 g hladké mouky, sůl, pepř a 4 kousky toastového chleba.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Ve vysokém hrnci s tlustým dnem rozehřejeme...
29. 4. 2013 /
Václav Vomáčka
Brněnský drak
Potřebujeme: 6 ks vepřové panenské, 150 g oleje, 1 lžíci kečupu, 2 lžíce strouhaného křenu, česnek, 100 g sterilované papriky, lžíci hořčice, 150 g sterilované okurky, sůl.
Panenskou svíčkovou naklepeme hranou dlaně a...
27. 4. 2013 /
Oldřich Kalous z Písku
Moučník Nescafé
Potřebujeme: 30 dkg polohrubé mouky, 15 dkg mouč.cukru, 10 dkg rozpuštěného vlahého másla, 3 lžíce oleje, 2 vejce, 1 lžíci nescafé, 3 lžíce kakaa, 1/4 l mléka, 1 lžíci rumu, prášek do pečiva. Poleva: 12 dkg rozpuštěného másla,...
24. 4. 2013 /
Helena Kočová
Tvarohové knedlíčky
Potřebujeme: 250 dkg měkkého tvarohu, 2 vejce, 2 rohlíky, máslo, cukr, kakao, mleté ořechy.
Tvaroh si vyklopíme do mísy, přidáme vejce a dobře promícháme. Potom si na drobné kostičky rozkrájíme rohlíky a přidáme...
23. 4. 2013 /
Věra Valová
Salát z makrel s majonézou
Potřebujeme: 350 g makrely, 1 cibuli, 1 větší paprikový lusk, 3 rajčata, 100 g majonézy, 1/2 lžíce octa, sůl, mletý pepř.
Makrelu opláchneme pod studenou vodou, vložíme do kastrolu, osolíme, okyselíme a zvolna vaříme asi...
Jablečný koláč s tvarohem
Potřebujeme: 300 g hladké mouky, 1/2 prášku do pečiva, 80 g cukru moučky, 1 žloutek, 125 g másla, 100 ml mléka. Náplň: 750 g nahrubo nastrouhaných jablek, 1 skořicový cukr, hrst nasekaných ořechů nebo rozinek. Tvarohová směs: 500 g...
17. 4. 2013 /
Iveta Ficnarová
Starší články z rubriky:
Zelný prejt
15. 4. 2013 /
Oldřich KALOUS
Kapr na grilu s křenem
13. 4. 2013 /
Jan Brzák
Divoká krkovička
10. 4. 2013 /
Milada Vlachová
Perník s jablky
9. 4. 2013 /
Oldřich Kalous
Chlebové placky
8. 4. 2013 /
Anna Semrádová
Domácí salát Rumcajs
6. 4. 2013 /
Jaroslava Švejdová
Makedonský salát
5. 4. 2013 /
Jan BRZÁK
Cibulové řízky
4. 4. 2013 /
Milada Vlachová
Beránek s pudinkem
3. 4. 2013 /
Oldřich Kalous
Velikonoční hlavička
2. 4. 2013 /
Václav Vomáčka
Karamelová pohádka
25. 3. 2013 /
Milada Vlachová
Zapečený bochník chleba
23. 3. 2013 /
Helena KOČOVÁ
Nezvyklé vepřové
22. 3. 2013 /
Milada Vlachová
Tvarohový fešák
20. 3. 2013 /
Iveta Ficnarová
Velikonoční roláda
19. 3. 2013 /
Václav Vomáčka
Velikonoční řezy - žluťásci
16. 3. 2013 /
paní Joštová
Marináda slanečková
15. 3. 2013 /
Jan Brzák
Escabene de pollo
13. 3. 2013 /
Oldřich Kalous
Mrkvová stehýnka
12. 3. 2013 /
Milada Vlachová
Plzeňský votvírák
11. 3. 2013 /
Václav Vomáčka
Rybí salát
9. 3. 2013 /
Jan Brzák
Litoměřický závitek
8. 3. 2013 /
Anna Semrádová
Kuřecí nudličky na kari
6. 3. 2013 /
Oldřich Kalous
Bábovka z vaječného likéru
5. 3. 2013 /
Václav Vomáčka
Moravská roštěná
4. 3. 2013 /
Milada Vlachová z
Zapečené brambory
1. 3. 2013 /
Jana Hývnarová
Sýrové zákusky
28. 2. 2013 /
Oldřich Kalous
Roštěná na houbách
26. 2. 2013 /
Václav Vomáčka
Rajská rybí polévka
25. 2. 2013 /
Milada Vlachová
Harlémský chlebíček
22. 2. 2013 /
redakční zpráva
Bábovičky ze špaget
21. 2. 2013 /
Václav Vomáčka
Buchta »Návštěva za dveřmi«
20. 2. 2013 /
Věra Vejnarová
Škvarkové pagáčiky
19. 2. 2013 /
Eva Hambálková