Borůvkový tvarožník

Potřebujeme: 500 g tvarohu, 3 vejce, 3 lžíce hrubé mouky, 100 g cukru, vanilkový cukr, 1/2 prášku do pečiva, 100 g másla (na pečení), borůvky.

Utřeme si máslo s cukrem a žloutky a postupně přidáme vše ostatní, až na borůvky a sníh z bílků. Sníh utřený z bílků přidáme opatrně až na konec. Takto vytvořené těsto nalijeme z poloviny do kulaté formy, bohatě zasypeme borůvkami, zalijeme zbytkem těsta a znovu nasypeme borůvky. Pečeme v troubě na 180 stupňů, až se udělá zlatavá kůrka. Přeji dobrou chuť!

Zaslal Pavel Holý z Frýdku Místku (soutěžní recept č. 22)

26. 1. 2012  Pavel Holý