Prokládaný bramborák

Potřebujeme: 1 kg strouhaných syrových brambor, 70 dkg hrubé mouky, 1 hlavičku česneku, 2 vejce, sůl, pepř, majoránku dle chuti, 1 plátek krkovičky nebo libového bůčku.

Maso si den dopředu naklepeme, podle chuti osolíme, opepříme a necháme uležet. Druhý den si připravíme ze zbylých surovin bramborové těsto a nachystáme si naložené maso. Na pekáček postupně klademe vrstvu bramborového těsta, potom položíme maso a přikryjeme další vrstvou bramborového těsta. Vrstvíme, dokud nemáme ani maso, ani těsto. Nakonec dáme do trouby a pečeme asi 60–100 minut na 200 °C. Dobrou chuť!

Zaslala Jana Hývnarová (soutěžní recept č. 97)

25. 4. 2012  Jana Hývnarová