Turecká mrkvová polévka

Potřebujeme: 750 g karotky, 50 g másla, 2 lžíce hl. mouky, vývar, 3 žloutky, lžičku cukru, sůl, pepř.

[o]

Pokrájenou mrkev osmahneme na másle, zalijeme vývarem, přidáme sůl, pepř a cukr a povaříme doměkka. Pak rozmixujeme. Ze zbývajícího másla a mouky uděláme jíšku, zavaříme do polévky a provaříme. Odstavíme, vmícháme žloutky a dochutíme dle chuti. Dobrou chuť!

Zaslala Jarka Karásková z Ostravy (soutěžní recept č. 36)

12. 2. 2015  Jarka Karásková