Houbový nákyp

Potřebujeme: 1 větší cibuli, 2 lžíce másla, 1 a půl hrnku čerstvých hub nebo 1 hrnek hub sušených, 4 housky, 1 hrnek mléka, 4 stroužky česneku, 5 vajec, tuk a strouhanku na vymazání formy.

[o]

Na másle osmažíme nadrobno krájenou cibuli, přidáme houby a dusíme do poloměkka. Směs necháme vychladnout. Potom přidáme žloutky, sůl, prolisovaný česnek a v mléce namočené housky. Nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Hmotu nalijeme do vymazané a vysypané formy a zvolna pečeme. Dobrou chuť!

Zaslal Pavel Holý z Frýdku-Místku (soutěžní recept č. 44)

21. 2. 2015  Pavel Holý