Drábské maso

Potřebujeme: 400 g libového vepřového, 1 větší cibuli, 3 hrsti kopřivových listů, 3 stroužky česneku, 4 lžíce oleje, 2 dcl piva, půl lžičky mletého zázvoru a sladké papriky, sůl, pepř, kari, chilli, pórek.

[o]

Maso nakrájíme na menší kostky, přidáme nahrubo nakrájenou cibuli, kopřivy, pórek, pokrájený česnek. Osolíme, okořeníme, zalijeme pivem a olejem. Vše lehce promícháme a pečlivě zabalíme do alobalu. Pečeme asi hodinu v troubě nebo v horkém popelu na ohništi. Jako přílohu podáváme topinky nebo brambory. Dobrou chuť!

Zaslal Josef Němec z Velkých Opatovic (soutěžní recept č. 103)

4. 5. 2015  Josef Němec