Kanadská omeleta

Potřebujeme: 4 vejce, 1 cibuli, 100 g brokolice, 1 červenou papriku, 100 g žampiónů, olivový olej, česnekovou sůl, pepř, sladkou papriku.

[o]

Na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, brokolici, žampióny a červenou papriku. V mixeru si rozšleháme vajíčka, která ochutíme solí, pepřem a paprikou. Až zelenina a houby na pánvi změknou, nalijeme na ně vejce a bez míchání necháme propéct. Podáváme s tmavým pečivem. Dobrou chuť!

Zaslala Jaromír Jedlička (soutěžní recept č. 144)

 

22. 6. 2015  Jaromír Jedlička